冰箱与航海工业“跨界融合”，方太重塑行业保鲜标准

梁振鹏/文

【作者系资深产业经济观察家、家电/IT/互联网行业分析师】

2025年，家电国补政策在去年的基础上扩围实施，有效推动了冰箱市场增长。根据GfK中怡康推总数据，2025年第一季度，中国冰箱市场规模达320亿元、996万台，同比小幅增长3.8%、2.7%。可以看出，冰箱市场虽然呈现增长态势，但增速已大不如前，保鲜科技、工业设计（嵌入式）这两大瓶颈亟待突破，方能进一步提振市场销量。

为打破行业瓶颈，方太重新定义冰箱保鲜标准。2025年6月，「时间的琥珀」方太全球新一代高端全嵌冰箱全球巡展活动在武汉开启。展会上，方太展示全球新一代高端全嵌冰箱，其不仅是固有保鲜冰箱品类之下的新型突围，还实现从“保鲜工具”到“家庭营养管理中枢”升级跃迁。

冰箱企业以保鲜、全嵌等细分品类实现差异化技术创新

国补效力凸显，中高端市场引领行业增长，线上10K、线下15K价格段冰箱市场表现更为积极。GfK中怡康线上周度/线下月度零售监测数据显示，2025年第一季度线上10K-（8K～10K）价格段冰箱零售额同比增长89.6%，线下15K-（10K～15K）价格段冰箱零售额同比增长21.0%。其中，保鲜、全嵌产品成为高端冰箱市场的中坚力量。

品质生活趋势下，人们愈发重视食材健康方面，保鲜技术成为选购冰箱时的核心需求。近年来，市面上涌现了不少保鲜冰箱，但大部分只停留在“保质”层面，经常出现水果放久了表面鲜嫩，尝起来却失去了脆爽口感；亲戚朋友送的松茸，放久了便失去了菌香；家人早起买的新鲜牛肉，晚上拿出来烹饪时变得又硬又柴等痛点，无法满足消费者对食材“鲜度、营养与风味”的核心需求。因此，冰箱企业亟需创新保鲜技术，推动冰箱产品从“保不坏”迈向“保住营养”。

随着房屋面积缩小，国民厨居空间也在不断减少，家电家居一体化成为消费潮流。在此背景下，全嵌冰箱品类因与当下消费需求更为契合，成为冰箱市场热门产品。笔者认为，积极的全嵌产品布局策略将会是企业2025年在冰箱市场中提高品牌竞争力的重要举措。

冰箱企业通过深耕保鲜、全嵌等细分品类，从而实现差异化技术创新，有效激活了冰箱市场的消费活力。

冰箱与航海工业“跨界融合”，助推行业健康化转型

冰箱行业正从其他技术领域“借火”，企业以跨界技术升级产品保鲜功能。例如，海尔冰箱全空间智能保鲜舱跨界融合AI技术，为用户提供智慧储鲜方案；容声WILL养鲜冰箱通过WILL养鲜技术，打造食材专属养鲜空间；海信真空保鲜4.0通过低压低氧+磁场技术，使草莓7天保鲜率超90%；方太全球新一代高端全嵌冰箱将航海工业技术与家用冰箱跨界融合，以原创远洋级氮气保鲜技术，有效解决传统保鲜冰箱日常食材存不好、娇嫩食材存不住、珍贵食材风味受损的使用痛点，将食材储鲜从“保质不坏”到“延长黄金营养期”，重新定义保鲜标准。

冰箱企业的跨界技术应用正以前所未有的速度重塑生活空间。其中，方太全球新一代高端全嵌冰箱搭载的“远洋级氮气保鲜科技”和获得的行业首个莱茵“营养保鲜”认证，标志着其核心功能已从基础的“延缓腐败、保障安全”跃升为“精准锁住食材核心营养与风味”。

方太全球新一代高端全嵌冰箱使冰箱不再是单纯的储存工具，而是具备了主动管理食材营养品质的能力。它的问世不仅催生了冰箱从“保鲜工具”到“家庭营养管理中枢”迁移，还重新定义了冰箱品类价值，重塑冰箱行业保鲜标准。

冰箱市场竞争日益激烈，企业只有跳出思维定式，敢于革新保鲜技术，做“第一个吃螃蟹的人”，才能加速行业健康化转型。

嵌入式家居融合成趋势，冰箱企业加速布局全嵌冰箱

在行业结构升级趋势延续、价值升级逻辑生变的背景下，冰箱行业正加速向家电家居一体化、时尚化转型。然而，传统冰箱突出柜体的工业设计已难以满足用户需求，冰箱产品能否与家装风格统一化成为消费者选购的重要影响因素。

在嵌入式之前，冰箱市场在形态创新上做过诸多尝试，但市场反馈不尽如人意，而嵌入式产品从场景创新的视角打开了局面。其中，全嵌冰箱凭借与橱柜完美融合、节省空间、提升家居整体美感的优势，成为冰箱市场增长新动能。根据GfK中怡康推总数据，2025年第一季度全嵌冰箱线上线下市场零售额同比增速分别高达164.2%、99.1%。

可以看出，全嵌冰箱市场发展潜力巨大，吸引众多头部企业积极布局。例如，海信推出的璀璨503U6真空冰箱，以59.8cm的超薄整机实现60cm纯平全嵌安装，做到了三面不留缝，正面不凸出；长虹美菱推出的大白鲸高容全嵌冰箱，机身厚度仅59.9cm，适配中式橱柜尺寸，实现与橱柜门无缝衔接；美的熊墩墩系列冰箱，超薄机身入柜到底，实现正面齐平不突出，彰显简约时尚美感；方太推出的全球新一代高端全嵌冰箱，通过柜门一体、按压开门、三步安装的创新设计，破解传统厨房的杂乱与空间限制，提升空间利用效率，以全球新一代融合式全嵌设计解决传统全嵌冰箱痛点，打造高端厨居新范式。

全嵌冰箱产品通过形态创新，开拓了新的使用场景，满足消费者对于家居一体化和空间利用的需求，未来增长空间十分可观。

冰箱企业正不断突破保鲜科技和工业设计（嵌入式）这两大瓶颈。整体来看，2025年，冰箱市场预计将稳健增长，并呈现品类持续升级、大容积化、国补助力下中高端市场占比持续提升，氮气保鲜、全嵌式冰箱成为重要增长引擎等发展趋势。随着国补政策不断有效激发市场需求，企业需提质升级以赢得市场、决胜未来。

方太凭借多年的技术积累和对用户需求的敏锐洞察，跳出了传统冰箱在容量、温控、保鲜时长、工业设计等传统维度的竞争，开创了以“营养维度”和“品质维度”为核心指标的品类突围新赛道，为用户构建理想厨居生活，引领冰箱行业向健康化、场景化、高端化跃迁升级。